সংক্রমণ আটকাতে নয়া গাইডলাইন প্রকাশ করল কেন্দ্র!

 

করোনার মধ্যেই গোটা দেশে নয়া আতঙ্ক। দেশের একাধিক রাজ্যে বার্ড ফ্লুর ঘটনা সামনে আসছে। এই পরিস্থিতিতে ক্রেতা ও ব্যবসায়ীদের অহেতুক 'আতঙ্কিত না হওয়ার' আবেদন করেছে দেশের খাদ্যের সুরক্ষা ও মান নিয়ামক সংস্থা FSSAI। ইতিমধ্যে জানিয়ে দিয়েছে , নির্দিষ্ট গাইডলাইন মেনে পোলট্রির সামগ্রী খেলে কোনও ভয় নেই।

Loading...

ডিম এবং মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে কী কী নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন সে সম্পর্কে বৃহস্পতিবার একটি সুনির্দিষ্ট গাইডলাইনও প্রকাশ করা হয়েছে। এখনও পর্যন্ত মোট ৬টি রাজ্যে বার্ড ফ্লুর সংক্রমণের নিশ্চিত প্রমাণ মিলেছে। কেরালা, হরিয়ানা, মধ্যপ্রদেশে, মহারাষ্ট্র, ছত্তিশগড়ে সংক্রমণের ঘটনা ঘটেছে। পরিযায়ী পাখির মাধ্যমেই বার্ড ফ্লুর ভাইরাস বিভিন্ন রাজ্যের স্থানীয় পাখি, পোলট্রিতে ছড়িয়েছে বলে মনে মনে করা হচ্ছে। যার পরিপ্রেক্ষিতে বৃহস্পতিবার FSSAI গাইডলাইন প্রকাশ করেছে। পাখি থেকে মানুষে সংক্রমণের ন্যূনতম সম্ভাবনা ঠেকাতে ডিম সেদ্ধ করে এবং মাংস পুরোপুরি রান্না করে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছে FSSAI। একি সাথে আতঙ্ক না-ছড়িয়ে সচেতন থাকার উপরই জোর দেওয়া হয়েছে। 

বার্ড ফ্লু নিয়ে কেন্দ্রের তরফেও এর আগে একটি অ্যাডভাইজরি জারি করা হয়েছিল। যেখানে বলা হয়েছে, পোলট্রি ফার্মের জৈব-নিরাপত্তা সুনিশ্চিত করতে হবে। সংক্রামিত এলাকাকে জীবাণুনাশক নিয়ে সাফ করতে হবে। মৃত পাখির দেহ ঠিক ভাবে পুঁততে হবে। একিসাথে খামারের কর্মীদের যথাযথ সুরক্ষা নিতে বলা হয়েছে, প্রয়োজন অ্যান্টিভাইরাল ড্রাগ খাওয়ার পরামর্শও দেওয়া হয়েছে। 

Loading...